Impastate la farina con acqua, lievito e zucchero, aggiungendo poi sale e peperoncino. Dopo che l’impasto è lievitato, stendetelo su una teglia unta d’olio e condite con passata, basilico, peperoncino e sale. Infornate per 15 minuti a 230°; uscite la pizza e aggiungete poi la mozzarella a tocchetti, la nduja e le olive nere, quindi infornate nuovamente in modalità grill per altri 5 minuti.

• Farina 500 gr
• Passata di pomodoro 400 gr
• Nduja 100 gr
• Mozzarella 300 gr
• Olive nere
• Lievito 25 gr
• Zucchero
• Peperoncino fresco
• Olio evo
• Basilico

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