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Prodotti2019-04-15T10:56:18+00:00

I nostri Prodotti “l’origine della ‘nduja”

La ‘nduja

La ‘nduja è uno dei prodotti alimentari tipici della Calabria.

La ‘nduja di Spilinga viene considerata perciò un prodotto di eccellenza, perché è genuina, gustosa e profumata. E’ ancora prodotta a conduzione familiare, ma da alcuni decenni si sta una specializzazione artigianale sempre più esperta e attenta alla richiesta di una clientela sempre più vasta.
Il prodotto è essenzialmente composto dal lardello, il guanciale e la pancetta del suino; a questo viene aggiunto il sale ed il peperoncino essiccato naturalmente e prodotto nel Poro. Tale peperoncino ha la particolarità di non essere trattato con sostanze chimiche proprio perchè il terreno di tale zona restando sempre con un grado di umidità ottimale permette una sua naturale crescita.

Insaccati diffusi in tutta Italia

I nostri prodotti

La ‘nduja di Spilinga è considerata un prodotto eccellente perchè genuina, gustosa e profumata

La ‘Nduja Orba

la ‘nduja per antonomasia

Il Crespone

stagionatura più breve

I Vasetti

una vasta gamma